6월 29일, 영주시노인복지관 잔치마당에서는 근감소성 비만 예방 프로그램 '스위티헬스케어'팀의 영양교육이 진행되었습니다.

지난 두부면 샐러드 만들기에 이어 이번 시간에는 단백질을 더욱 건강하고 효율적으로 섭취할 수 있는 '배추만두 만들기'를 주제로 실습을 진행했습니다.

참여자들은 요리에 필요한 준비물을 직접 준비하고, 식재료를 깨끗하게 세척하고 손질하는 전처리 과정부터 함께하며 올바른 조리 습관을 익히는 시간을 가졌습니다.
직접 재료를 다듬고 만두를 만드는 모든 과정에 참여하면서 건강한 식생활을 실천하는 방법을 자연스럽게 배울 수 있었습니다.

특히 일반 밀가루 만두피 대신 배추를 활용해 열량은 낮추고 채소 섭취는 늘릴 수 있는 건강 레시피를 소개했으며,
백질이 풍부한 속 재료를 활용해 근육 유지에 필요한 영양소를 균형 있게 섭취하는 방법도 함께 교육했습니다.

직접 만든 배추만두를 맛본 참여자들은 "집에서도 꼭 만들어 먹어봐야겠다", "건강한 음식이라 더욱 만족스럽다"며 높은 만족도를 보였고,
다음 요리 실습에 대한 기대감도 나타냈습니다.

과연 다음 영양교육에서는 어떤 건강 레시피를 배우게 될까요? 앞으로도 스위티헬스케어와 함께하는 건강한 식생활 이야기에 많은 관심과 응원 부탁드립니다!